Hotline
0981 467 967

Loại quả chuyên gia Đông y bật mí 'tốt ngang thuốc quý': Ở Việt Nam dùng như 1 loại rau

03:01

Đậu bắp món ăn bài thuốc tốt cho sức khỏe

Theo Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN vietnam, Hội Đông Hà Nội) đậu bắp còn có tên gọi khác là mướp tây, bắp chà, bụp bắp… tên công nghệ Abelmoschus esculentus Moench (L.), thuộc Họ Bông - Malvaceae.

Cây thân thảo, mọc đứng cao tới 2,5m, có rộng rãi lông. Lá hình tim, hoặc hình chân vịt, mép có răng lớn, ráp, có lông dài. Hoa mọc ở nách lá, màu đỏ trông giống như hoa bông. Quả nang dài, hoặc dựng đứng cỡ 3,5cm, có màu lục sáng, có mặt cắt hình thoi.

Đậu bắp là cây có căn nguyên ở Ấn độ, được trồng đa dạng nơi trong nước ta, nhất là ở các tỉnh phía Nam để lấy quả xanh ăn như các loại đậu khác.

Quả đậu bắp xào ăn như các loại đậu khác hoặc nướng ăn sống như dưa chuột. Quả non cũng có thể phơi khô để sử dụng dần là món ăn khá ngon. Lá non cũng sử dụng luộc, xào, nấu ăn.

Trong đậu bắp có chứa nhiều protein, glucid, hydrat carbon (tinh bột, tuyến phố, palmitin và stearin). Hạt chứa chất dầu lỏng màu tiến thưởng xanh, có mùi dễ chịu, tính hoạt nhuận, có thể ăn được.

Theo Đông y đậu bắp có tính vị chua, dịu, mát có tác dụng giảm đau và làm dịu trong các bệnh như lậu, bí tiểu tiện thể, bạch đới, táo bón. Đậu bắp chủ trị lậu, bí tiểu, bạch đới, táo bón với liều dùng 12-16g/ngày (rễ, lá khô)

"Đầy đủ các phòng ban của cây có thể dùng làm cho thuốc giảm đau và làm dịu trong các bệnh như lậu, bí tiểu nhân thể, bạch đới. Rễ và Lá có thể thái mỏng dính, phơi khô dùng làm thuốc chữa ho, viêm họng.

Hạt chín có thể nghiền ra để uống thay cà phê hoặc khiến cho hồ giấy. Dầu trong hạt làm thuốc nhuận táo.

Rễ đậu bắp khô 12-16g. Sắc, ngậm và uống giúp chữa ho, viêm họng. Quả đậu bắp tươi và khô sắc uống trong ngày tốt cho bệnh nhân tiểu tuyến phố", Lương y Bùi Đắc Sáng cho hay.

5 ích lợi của quả đậu bắp tốt có người đứng tuổi và người cao tuổi

Loại quả chuyên gia Đông y tiết lộ tốt ngang thuốc quý: Ở Việt Nam dùng như 1 loại rau - Ảnh 1.

Đậu bắp tốt cho người trung niên và người già, ảnh minh họa.

Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết vài lợi tốt cho sức khỏe của quả đậu bắp cần nhắc đến như:

Tốt cho tim mạch: Trong quả đậu bắp có chứa chất xơ hòa tan pectin có tính năng giảm cholesterol xấu, ngăn đề phòng xơ vữa động mạch. Quả đậu bắp là loại quả rất tích cực cho người đứng tuổi và cao tuổi có bệnh lý về tim mạch. Nên ăn đậu bắp thường xuyên để phòng đề phòng các bệnh lý tim mạch.

Xây đắp hệ miễn dịch: Đậu bắp rất giàu vitamin C, đây là loại vitamin rất tốt để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Thường xuyên ăn đậu bắp giúp phòng chống nguy cơ bị bận rộn bệnh lây truyền.

Các chất oxy hóa có trong đậu bắp giúp kiểm soát an ninh cơ thể khỏi các gốc hòa bình và chặn lại sự đột biến của các tế bào gây bệnh. Vài phân tích ăn đậu bắp giúp ngăn đề phòng ung thư phổi, đại trực tràng và vòm họng.

Tốt cho mắt: Đậu bắp có chứa vitamin A và các chất beta-carotene, lutein giúp cải thiện góc nhìn, nâng cao nhãn quang và ngăn chặn các yếu tố về mắt như đục thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp ở người lớn tuổi.

Giúp nhuận trường ngăn ngừa táo bón: Đậu bắp có chức năng nhuận trường do có phổ biến chất xơ tốt cho tiêu hóa ngăn dự phòng táo bón, đầy hơi, chướng bụng, cải thiện hội chứng ruột kích thích, giảm nhu động ruột và chữa các vết loét dạ dày.

Chống viêm hiệu quả: Đậu bắp có chứa hoạt chất ức chế viêm nhiễm chỉ cần luộc và sử dụng nước luộc để uống đẩy lùi viêm họng, viêm phổi, viêm nhiễm phụ khoa…

Theo Ngọc Minh

Trí thức trẻ


Xem nhiều hơn: dịch vụ bất động sản

Bình luận

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DỰ ÁN
Đăng ký
ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC
căn hộ lux riverview căn hộ lux star căn hộ opal city căn hộ opal boulevard