Hotline
0981 467 967

Ca tụng cách thức ăn Địa Trung Hải là 'thần dược', nhưng liệu bạn có biết hết những vấn đề này để ứng dụng đúng cách không?

07:01

Hầu như bạn nào cũng từng nghe qua về hình thức ăn Địa Trung Hải - cơ chế ăn đứng đầu bảng xếp hạng cả U.S News trong vòng 2 năm liên tục. Đây cũng là trong khoảng khóa kiếm tìm bậc nhất trên Google năm 2018. Đương nhiên, vẫn còn rộng rãi thông tin về cách thức ăn này mà công chúng chưa nắm rõ.

Cơ chế ăn Địa Trung Hải dùng loại thực phẩm nào?

Mặc dù cơ chế ăn Địa Trung Hải không có bất cứ quy tắc cụ thể nào, nhưng dưới đây là vài hướng dẫn bạn nên tuân theo:

Ăn nhiều rau, củ, quả: Đặc điểm của chế độ ăn này là dồn vào một chỗ vào các loại thực phẩm có khởi thủy thực vật, bao gồm rau, củ, quả, ngũ cốc đã qua giải quyết (hạt diêm mạch, gạo nâu, yến mạch, tấm tiểu mạch), các loại đậu và hạt.

Ăn dầu có cỗi nguồn thực vật: Chế độ ăn Địa Trung Hải thường được biết tới là giàu dầu ô-liu. Tất nhiên, bạn cũng có thể sử dụng những loại chất béo kháng viêm trong khoảng hạt, quả hạch, bơ và ô-liu.

Ăn hải sản ít nhất 2 lần/tuần: Bạn nên ăn các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cùng với các loại hải sản khác như trai, sò, tôm.

Dùng hợp lý các sản phẩm từ sữa: Cư dân vùng Địa Trung Hải thích ăn pho mát và sữa chua tham gia đa số các ngày. Đương nhiên, họ chỉ sử dụng với một lượng vừa phải, thậm chí còn ít hơn lượng bạn vẫn thường dùng.

Cắt giảm các thực phẩm từ động vật: Bạn có thể ăn gà và trứng hồ hết các ngày, nhưng không nên ăn phổ biến giết thịt đỏ. Trong khi đó, bạn cũng nên ăn những món này kèm rau.

Uống một ít rượu nho: Rượu là một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải. Đương nhiên, bạn nên uống có bổn phận - không quá 145 ml/ngày với thiếu phụ và 290 ml/ngày với đàn ông.

Giảm sút lượng các con phố và ngũ cốc tinh chế: Những trái cây này có thể gây viêm nhiễm và kích ứng oxi hóa, khiến cho bạn chạm chán phải các nhân tố sức khỏe mãn tính như tiểu đường, bệnh tim mạch, nhân tố về trí nhớ, và ung thư. Dân cư khu vực Địa Trung Hải dùng rất ít loại thực phẩm này.

Tìm kiếm nguồn thực phẩm chất lượng tốt: Tầm thường, mùi vị, dinh dưỡng và chất lượng sẽ đồng hành với nhau. Ví như có thể, hãy tìm kiếm nguồn thực phẩm chất lượng tốt.

Ca tụng chế độ ăn Địa Trung Hải là thần dược, nhưng liệu bạn có biết hết những điều này để áp dụng đúng cách không? - Ảnh 1.

Những lợi ích của hình thức ăn Địa Trung Hải đối với sức khỏe

- Giảm béo tốt và cải thiện yếu tố cơ thể: Những người ăn theo cách thức này thường sẽ giảm cân (nếu cần), trong khoảng đó cải thiện vòng eo và hạn chế nguy cơ bận rộn bệnh.

- Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Theo nhiều phân tích, cơ chế ăn Địa Trung Hải có thể giúp giảm nguy cơ tử trận do bệnh tim mạch ở cả những người thừa cân lẫn người bình thường chưa từng có tiền sử bị bệnh tim.

- Cải thiện chỉ số trục đường huyết trong máu đối với bệnh nhân bị tiểu con đường tuýp 2.

- Cải thiện tình trạng tăng cân thường thấy ở những người trên 40 tuổi.

Hình như, nhiều tìm hiểu vừa mới đây cũng liệt kê các lợi ích khác của hình thức ăn Địa Trung Hải đối với cơ thể như tăng mật độ xương ở đàn bà tiền mãn kinh, tăng cường hiệu quả chuyển động, giảm nguy cơ mắc trầm cảm.

Trong khi đó, cơ chế ăn này còn khắc phục tận gốc một số điều về sức khỏe như: viêm nhiễm, kích ứng oxi-hóa và các vi khuẩn con đường ruột vô ích. Những yếu tố này có thể dẫn đến rộng rãi bệnh nguy hiểm, bao gồm: rối loàn cảm xúc, tiểu trục đường, bệnh tim, suy giảm trí tưởng, các bệnh về da, ung thư,...

Ca tụng chế độ ăn Địa Trung Hải là thần dược, nhưng liệu bạn có biết hết những điều này để áp dụng đúng cách không? - Ảnh 2.

Ăn theo chế độ ăn Địa Trung Hải thế nào cho đúng phương pháp?

Hãy khởi đầu bằng việc dự trữ các loại thực phẩm mà lúc trước bạn ít khi động tới, chẳng hạn như rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch, hạt, cũng như các loại gia cầm, trứng, hải sản, pho mát và sữa chua.

Bạn có mở màn từ những món ăn cơ bản, chả hạn như mì Ý. Hãy nấu mì Ý làm cho từ lúa mì nguyên cám với phổ quát loại rau củ khác nhau (súp lơ xanh, cà chua và ớt chuông), các loại chất béo từ thực vật (ô liu hoặc dầu ô liu nguyên chất). Hình như, bạn có thể sử dụng đậu hải quân hoặc cá ngừ.

Bạn có thể nấu ăn theo phổ biến phong cách khác nhau, miễn là tuân hành những chỉ dẫn bên trên. Món rau củ xào dùng dầu mè hoặc món tôm ăn kèm cùng hạt diêm mạch hoặc gạo nâu cũng là một cách thức để áp dụng cách thức ăn Địa Trung Hải.

Ngọc Hà

Theo Trí thức trẻ/NBC News


Xem nhiều hơn: dat xanh

Bình luận

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DỰ ÁN
Đăng ký
ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC
căn hộ lux riverview căn hộ lux star căn hộ opal city căn hộ opal boulevard